Это место где встречаются великолепный вкус и уютная атмосфера
Вкус Витебщины - край хрустальных озер и густых лесов. Наш сет - это дань его дарам: щучьи пельмени в дымчатом бульоне, томленый язык с грибами и сметанник с вишней, что словно ягода, собранная на старой усадьбе. Традиция, облаченная в элегантность.
Карпаччо из оленины с брусничным соусом и боровиками
Тонкие срезы дичи, пропитанные ароматом леса, сочетаются с терпкостью брусники и бархатистой мягкостью боровиков. Вкус северной осени на тарелке.
Пельмени из щуки и бульон с костра на луговом сене
Деликатная рыба, заключённая в тонкое тесто, в дымном бульоне с лёгкими травяными нотами. Напоминание о костре у озера и тихом дыхании природы.
Колдун с томленым телячьим языком, грибным дюкселем и соусом из хрена
Румяный колдун из тёртого картофеля, нежный язык и ароматные лесные грибы. Завершает композицию пикантный соус из хрена.
Воздушный десерт, где сливочная нежность встречается с ягодной кислинкой и карамельными нотами свёклы, настоянной в ароматном кофе. Финал, в котором прошлое звучит современно.
Сметанник с садовой вишней и вяленой свеклой в кофе
При расчёте в заведении покажите активную подписку в мобильном приложении Good Day — и приобретите гастросет всего за 30 BYN, вместо 35 BYN.
г. Полоцк, пр-кт. Ф.Скорины 3
Попробовать сет можно:
- Пн–Чт – в любое время по режиму работы заведений
- Пт–Вс – только до 18:00